８番マイスター制度 |

接客のプロの講師による勉強会を定期的に開催しています。初級編から中級・上級へとステップアップします。日頃の成果を競うコンテストも開催されています。

らーめん部門ではフライパンマイスター認定制度があります。より美味しいらーめんを作るための技術の向上を目指しています。日頃の成果を競うコンテストも開催しています。