８番マイスター制度

フレンドシップフェスティバル接客部門

接客技術向上のため、勉強会を定期的に開催。難関の試験に合格した、８番らーめんの標準接客を実践できるスタッフを「サービスマイスター」に認定しています。日頃の成果を競う接客コンテストも毎年開催され、大会に向けた特訓が更なる技術向上に繋がっています。

フレンドシップフェスティバル調理部門

らーめん部門ではフライパンマイスター認定制度があります。より美味しいらーめんを作るための技術の向上を目的に毎年１回、日頃の成果を競うコンテストを開催しています。2024年度は、11月6日（水）に開催しました。